06_blog_3840x2160

Nils und Elena aus Schleswig-Holstein

08_blog_1370x1370

Hi, wird sind Elena und Nils Zydek vom Waldhof Zydek

Ich bin 33, Landwirtschaftsmeister und studierter Forstwirt. Elena ist 37, promovierte Geografin und arbeitet neben ihrem Beruf als Bäuerin halbtags im Klimaschutzmanagement für 34 Gemeinden im Kreis Schleswig-Flensburg. Zusammen mit unseren drei Kindern und den Hütehunden Molly und Dottir bewirtschaften wir in Hüsby, im Norden Schleswig-Holsteins einen Bioland-Betrieb.

 

“Im Frühjahr 2018 konnten wir uns endlich den Traum von unserem eigenen Hof wahr machen.”

31_blog_1370x1370

Milchbetrieb mit Ochsenmast

Zu unserem Hof gehören etwa 125 ha Nutzfläche. Darunter fallen 30 ha Ackerland, auf denen wir als Futter für unsere Kühe Kleegras, Hafer und Roggen, Futtermais, Sommererbsen und Bohnen anbauen. Weitere 45 ha Land sind Naturschutzflächen und dazu kommen Mähwiesen und natürlich die Weiden der Milchkuhherde. 

 

Der Waldhof ist ein Milchviehbetrieb mit Ochsenmast. Deshalb ziehen wir jedes Tier hier bei uns am Hof auf, egal ob Kuh- oder Bullenkalb. Im Durchschnitt melken wir etwa 50 behornte Milchkühe.

Unser Ziel ist es, eine gesunde Herde der Rasse „Rotbuntes Doppelnutzungsrind“ aufzubauen, da es eine genügsame norddeutsche Rinderrasse ist, die sich neben der Nutzung als Milchvieh gut für die Weidemast eignet. Eine klassische Milchrasse, wie etwa „Holstein-Friesian“, wäre für unsere Art der Bewirtschaftung ungeeignet. Daneben haben wir noch eine kleine Schafherde, mit der unser landwirtschaftliches Abenteuer einmal begonnen hat.

Euer Nils

Bauernblog Header
Gläserne Bloggerei

Erfahre mehr vom Alltag auf unseren Bio-Bauernhöfen, Wissenswertes und aktuelle Neuigkeiten – direkt von unseren Bio-Landwirten.

Wir respektieren deine Privatsphäre 

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren. 

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen. 

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien.  

Cookies verwalten